簡単・時短・節約料理の体験ブログ

簡単で時短、そして節約につながるか調理法の気づいた点をご紹介します。

「星と心がつながる講座」を受講しています。

こんにちは。 なんと、106日もブログをご無沙汰していました。 理由は、やはりコロナのせいで心が沈んでいたからでしょうか? 気分を変えたいと思って過ごしていると、今まではあまり興味の無かったものに 関心を持つようになりました。 その一つが宇宙や…

新型コロナウィルスのせいで、生協の宅配は欠品続き?

このところ、かなり「新型コロナ肺炎」の新規感染者の数が減っています。 少しずつ、解除への道筋も話し合われていますね。 ところで、先日私が契約している生協の口コミを見ていたところ、 「欠品続きで残念。楽しみにしていた商品が買えなかった。」 とい…

食材の宅配を頼む人が増えたのは本当でしょうか?

今年の3月以降、全国的に外出の自粛が続きましたね。 小池都知事は「スーパーでの買い物は週に2・3度にして、宅配業者の利用も考えて欲しい」という発言もしていました。 我が家は夫と二人暮らしのため、さほど大量の買い出しは必要ありません。 それでも…

京都の「Marble Danish(マーブルデニッシュ)」を頂きました!

こんにちは、 5月もあっという間に12日となりました。 14日には、自粛が解除されるめどが立つでしょうか? 心待ちにしている人が、たくさんいると思います。 ところで、3月末に親戚に赤ちゃんが生まれました。 出産祝いを贈ったところ、「内祝い」のお…

チャーシューよりもさっぱりした「紅茶煮豚」を炊飯器で!

いよいよ、今日でゴールデンウィークも終わりですね。 本当なら、外出自粛が終わって解放されるかと思って いた方たちも多いことと思います。でも・・ もしかすると「延長なのかな?」と思っていたところ、 やはり5月末まで延長という要請がされてしまいま…

イケアのカフェメニュー?「北欧風ミートボール」を作ってみた!

こんにちは、ゴールデンウィーク真っただ中ですね。 レストランはほどんどお休みか、テイクアウトや宅配食などで頑張っているようです。 ところで、昨日は「北欧風ミートボール」を炊飯ジャーで作りました。 私が「北欧風ミートボール」で思い出したのは、家…

ミートローフも炊飯器で作っちゃいました!

こんにちは、今日からステイホーム週間でしたっけ? 「海には、かなりサーファーが出ている」というニュースを聞いて驚きました。 昨日の日曜日は、気温も高めで良い天気でしたが、実は風が強くてサーフィンには不向きだったそうです。 それに比べると、今日…

「カレーのお好み焼き」&「カレー納豆トースト」ってどう?

こんにちは、 先日お知らせした、NHKの番組「シブ5時・シェフのヒトワザ」が予定通りに放送されました。 栄養士・若宮寿子先生 4月21日(火)の放送分では、「いつものカレーをアレンジで食べきる!」という内容でとても面白かったです。 残ったカレーは、…

かぼちゃの煮物を三段活用するって?

こんにちは、いよいよゴールデンウィークの始まりです。 いつもなら「どこへ出かけようかな?」とワクワクする時期ですが、自粛要請のためなかなか外で過ごせません。 早く日常生活に戻りたいものです。 前回お伝えした、若宮先生の「シェフのヒトワザ」の2…

炊飯器で煮込みハンバーグ!焼かないの?

こんにちは、春真っただ中の、気候の良い季節です。 今日は、「煮込みハンバーグ」を炊飯器で作ってみました。 子どもが小さい頃は、頻繁に作っていたハンバーグですが、中高年夫婦だけの食卓にはだんだん上がらなくなりました。 なぜかというと、ハンバーグ…

NHKのニュースシブ5時に若宮寿子先生がご出演!

昨日は寒さが逆戻りしましたね。 テレビのニュースを見ていたら、鹿児島で桜が満開になったそうです。 今年は、全国で最も東京で早く桜が咲くなど、とても珍しい桜の咲き方でした。 今後は、今までの「桜前線」という常識が変わりそうです。 若宮寿子先生の…

生のトマトを丸ごと炊いてピラフを作ったら?

こんにちは、今日は昨日の良いお天気とうって変わり、雨で気温も低いです。 そして知り合いのお子さんを預かり、急きょお昼ご飯を用意することになりました。 ところがこのお子さん、生のトマトが苦手のようです。 でも、我が家にはちょうど買い置きのトマト…

「ゆでないパスタ・ポロネーゼ?」炊飯器で作ってみたら!

こんにちは、 毎日、家で食事作りに追われている方は たくさんいることと思います。 特に、お子様やお年寄りの食事も準備されている ご家庭は、本当に大変ですよね。 我が家は二人暮らしですが、それでも同じような メニューが食卓に並び困ってしまいます。 …

料理だけじゃない?家事の簡単・時短に使いたい家電!

こんにちは。 先週から外出規制が強まり、出かけられるところが限られてしまいましたね。 先日は息抜きに、スーパーマーケットの上の階にある家電量販店をぶらぶらしました。 私はやはり、「家事を時短する」のに役立つ家電に興味が有ります。 お掃除ロボッ…

東京の足立市場に行ってみました! 築地や豊洲にはない魅力って何?

東京の築地市場は、海外からもたくさんの観光客が集まり、超人気ですよね。 豊洲に移転した後も、場外市場にはたくさんの食堂があって、美味しい朝食や昼食が楽しめます。 ところで、足立区千住橋戸町にある「足立市場」をご存知ですか? 私の知り合いはこの…

スープジャーを使った「イチゴとキーウィのコンポート」

こんにちは、春真っ盛りですね。 外出がままならず、今年の春は「いちご狩り」などなかなか楽しめません。 保温調理で、一番簡単そうな「イチゴとキーウィのコンポート」を作ってみました。 生で食べる果物も美味しいですけど、熟しきらないものを買った時は…

豚肉の味噌漬け こんにちは、 私は、数年前から埼玉県の「外国人おもてなしサポーター」として登録しています。 今は外国人どころか、日本人でさえも外出を控えていますが、少し前まで埼玉県秩父市には多くの観光客がいらっしゃっていました。 西武線秩父駅…

「豚肉のオレンジ煮」を保温調理で作る。

何とか器に盛りつけました。 こんにちは。 ここ数日、「首都封鎖か?」「ロックダウン!」などの言葉がテレビやネットであふれ、日常生活に緊張感が漂っています。 志村けんさんがお亡くなりになり、宮藤官九郎さんも感染したなど、ショックなニュースも報道…

一度に三種の温たまを炊飯器で作る!

こんにちは、今日は季節外れの雪が降りました。 桜の花の上にに雪が降り、とてもきれいな眺めです。 東京を中心に、首都圏はほぼ外出禁止となりました。 食品の買い物は禁止ではありませんが、外が寒いので出かけるのが面倒。 そこで、冷蔵庫の中にある卵で…

「ラム肉の赤ワインソース煮」を炊飯器で作ってみた!

こんにちは、今日の午前中はとても風が強かったです。 私の友人は、自転車に乗っている時に突風であおられて自転車ごと飛ばされました。 そしてポストに激突して頭を強打してしまったとか。 脳神経外科でMRIを撮ったら、何と頭蓋骨の中に出血していたそうで…

2品同時調理!「きのこのベーコン煮」

こんにちは、今日は暖かくとても良いお天気でした。 スーパーの棚には、ようやくトイレットペーパーやティッシュが並んでいました。 とはいえ、「一家族様1パックでお願いします」とのただし書きが付いていますが。 どちらにしても、少し安心できました。 …

ポリ袋で作ったら「肉じゃが」が煮崩れない!

こんにちは、一昨日は各地で雪が降りビックリしました。 昨日・今日は朝ちょっと冷え込むものの、気温も上がるようですね。 公民館や図書館、ジムなどが全てクローズになっているので、どうしても家で過ごすことが多いです。 まだまだ、ティッシュもトイレッ…

脂身嫌いな私が作った「豚の黒糖角煮」

こんにちは、毎日春が近づいていますね。 周りの人を見ると、薄着の人が増えてきています。 風が冷たそうだからと、うっかり厚手のコートを羽織ったまま出かけると、恥ずかしい思いをしてしまいます。 今日は、豚のバラ肉を使って低温調理をしてみました。 …

保温するだけ!「鮭のレモン煮」

こんにちは、今日はとても暖かい一日でした。 日中の気温は20℃を越し、4月中旬から下旬の陽気だそうです。 この20℃という気温は、本当に心地よく過ごせますね。 窓を大きく開けて風を入れることが出来ますが、花粉だけは要注意! さて、今日は春らしい気持ち…

「厚揚げのそぼろ煮」はご飯がすすむ!

こんにちは、 春は三寒四温と言いますが、毎日変わりやすい天気が続いていますね。 晴れると気分は良いのですが、花粉が飛ぶので困ります。 雨が降ると、買い物をするのも少し億劫になってしまいます。 ニュースで、「日経平均が2万円を割った」と言っていま…

真空保存で美味しさは長持ち!

食品が長持ちする真空パック こんにちは、昨日は雨で買い物にも出かけづらい日でした。 コロナウィルスのせいとは思いたくありませんが、ちょっと気分も晴れません。 新しいメニューには取り組めませんでしたが、家電量販店の調理家電売り場で見つけた「フー…

「鶏むね肉のコーンクリーム煮」の保温調理は?

今日は、鶏むね肉を使った洋風のメニューを作りました。 私は「何とかむね肉をパサつかずに柔らかく食べたい」と、何品か試してきました。 今回はその点で、最もうまくできたと思います。 我が家は、数年前に夫が口内にガンが出来て外科手術をしました。 そ…

電子レンジ保温調理器「イルマリビングジャー」ってどうなの?

こんにちは、保温調理を毎日実践しているメホールです。 先日、家電調理売り場を見ていると、鮮やかな赤の鍋が目に飛び込みました。 「これって何だろう?」と近寄って触ると、表面は樹脂製で良い感触です。 「ilma living jar」は、昨年発売されました。 是…

炊飯器の低温調理で「さばのみそ煮」!

2月6日の講習会では、「さばのみそ煮」を作りました。 「さばのみそ煮」を、わざわざ低温調理するの?と思いますよね。 でもメリットがいろいろあるんですよ。 今回は炊飯器での魚調理についてご紹介します。 さばのみそ煮 材料(2人分) 作り方 さばとショ…

電気圧力鍋BURUNOは低温調理機能があるの?

私は、低温調理機能の付いた専用器具をまだ持っていません。 炊飯器や鍋とポリ袋で、どんな料理が作れるかを試している最中です。 調理用具売り場を見ると、今は様々な調理器具が家電メーカーから発売されています。 今日は、その中の一つ「電気圧力鍋」につ…